среда, 21 мая 2014 г.

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХАМИ.

 Одна из самых простых и самых вкусных закусок на скорую руку... Орехи можно брать любые...

Ингредиенты




баклажан 2 шт.
чеснок 5 зубчиков
кинза свежая 1 пучок
орехи грецкие 50 г
миндаль 50 г
фундук 50 г
йогурт натуральный 2 ст. л.
соль 1 щепотка
масло оливковое 2 ст. л.


Баклажаны нарезать тонкими пластиками.

Обжарить на оливковом масле с двух сторон по 1 минуте.
Измельчить орехи.
Добавить к орехам чеснок и кинзу (либо любую другую зелень), перемешать, добавить йогурт (или майонез), немного посолить по вкусу.

 Нанести на ломтик баклажана ореховую начинку и свернуть рулетом. Закрепить при помощи деревянной шпажки.
При подаче посыпать зернами граната и украсить зеленью.

3 комментария:

  1. Мама моя такое очень любит))))) Такс, беру рецепт, обязательно приготовлю)))

    ОтветитьУдалить
  2. Викуля,замечательный рецепт,я люблю разные рулетики,беру себе на заметку!:))

    ОтветитьУдалить