Паштет из куриной печени с авокадо и фисташками.

Очень простой, очень нежный и очень вкусный паштет... В нем нет ни грамма сливочного масла. А сливочную шелковистую структуру и нежнейший вкус этому паштету придает... авокадо.

Шоколадные конфеты с миндалем и апельсином.

Рецепт от Ольги Дороховой (Имбирь). Оригинал ЗДЕСЬ

Сдобный кекс с изюмом и миндалем (по мотивам словенского рождественского кекса "Потица")

Потица (Potica) - это традиционный словенский рождественский кекс. Часто в качестве начинки используют изюм и грецкие орехи. Для приготовления этого кекса обычно используется керамическая форма с отверстием посередине. При готовке теста следует избегать сквозняков - тогда оно получится поистине легким и воздушным. Я немного изменила рецепт теста и использовала миндаль вместо грецких орехов. По-этому, по мотивам Потицы...

Пянсе.

Пянсе - это пирожки из дрожжевого теста с капустно-мясной начинкой. Они не жарятся, а готовятся на пару, что придает им своеобразный вид и запах. Они ооочень вкусные. Впервые я попробовала пянсе на Камчатке, а теперь периодически делаю их и сама. Не буду утверждать, что мой рецепт оригинальный... Так что пусть простят меня корейцы, если я делаю что-то не так ))))))))))))

Галета с козьим сыром.

Моя первая галета))))))))))))))

Мидии на картофеле "пай".

Очень вкусная горячая закуска - поджаристые лепешки из картофеля, а на них - нежные мидии в соусе... 

Кальмары, фаршированные овощами.

Кальмары как будто созданы для того, чтобы их фаршировали... А фаршировать их можно, чем угодно - рисом, мясным или рыбным фаршем, картофельным пюре с грибами, овощами... в общем, всё зависит от вашей фантазии...